江戸時代は庶民のファストフードだった天ぷら。
いつからか進化に進化を遂げ、現代では高級料理という位置づけになっていく中、心斎橋生まれの「シュワッチ」が提供するのは“昔ながらのスナック”感覚で食べられる天ぷら。皆に愛されるカジュアル天ぷら、いわば”カジュ天”を目指しています。
炭酸のシュワシュワと、天ぷらを揚げる ジュワ～っという 音を掛け合わせて誕生したのが「天ぷらシュワッチ」という店名。
天ぷらといえば、日本酒を合わせるのが一般的。
最近はワインとのマリアージュも多いですよね。
でも、シュワッチはあくまで「大衆天ぷら」。
ここは一発、シュワシュワ炭酸でプハーッと行きましょう！
シュワッチのモットーは「揚げておいしいならば、それはもう立派な天ぷらである」ということ。堅苦しいルールなんてありません。身も心も満たされる奇想天外な天ぷらとの出会いをお楽しみください。
まるで串カツのように気軽に食べられる天ぷらや季節の逸品メニューを豊富にご用意。ブランドではなく鮮度・状態に注目した厳選素材で作る料理をシュワシュワドリンクと堪能あれ！
その他ドリンクは、老若男女問わず楽しめるラインナップ！炭酸推しではありますが、日本酒や焼酎・果実酒などのお酒も種類豊富にご用意しております。
店内は肩ひじ張らず、ゆったりと寛げる雰囲気の空間。仕事帰りの一杯、友人との飲み会やデートなど様々なシーンでお気軽にご利用いただけます。
シュワッチの天ぷらに正解などはありません。お出汁、お塩、どちらで食べてもOK。どんなお酒と合わせてもOK。お客様の楽しみたいかたちで味わっていただくのがシュワッチ流。
あえて「蒸らす」選択
お持ち帰り中に完成する天丼
シュワッチ、テイクアウトはじめました。
天ぷらたちがお祭り騒ぎ！？天ぷらをあふれるほどに詰め込んだお祭り天丼をご自宅で！お持ち帰りだからこそ引き出せる美味しさの秘訣があるのです…。
